Opsežna istraživanja ruskih znanstvenika potvrdila su da zreli plodovi aronije ljekovito djeluju na jetra, žuč, želudac i crijeva, pomažu kod šećerne bolesti i bolesti štitnjače, te jačaju imunološki sustav.
Aronija, crnoplodna aronija ili crna jabučica (Aronia melanocarpa) je vrlo otporan i gusto razgranati, 1,5-3 m visok listopadni grm iz porodice ruža (Rosaceae). Čvrsti i kožasti listovi aronije jajolikog su oblika i kratko zašiljeni, slično listovima kruške. S gornje strane listovi su tamnozeleni i sjajni, na naličju svjetliji i fino dlakavi, a nalaze se na kratkim peteljkama. U pazušcima listova razvijaju se krajem svibnja pravilni bijeli cvjetovi s pet latica i mnogo crvenih prašnika. Pojedinačni cvjetovi nalaze se na dugim zelenim peteljkama, koje su često pri cvjetištu ljubičastocrvene boje, a po 15-30 cvjetova aronije skupljeno je u štitasti cvat. Zbog mnogo nektara i cvjetnog praha koji nastaju u vrijeme cvatnje, mirisni cvjetovi aronije jako privlače pčele. Pčele prenose pelud i obavljaju oprašivanje, a koje se obavlja i pomoću vjetra.
Zreli plodovi aronije sadrže veliku količinu biofenola, tanina, flavonoida i antocijana. Od antocijana potječe tamna boja zrelih plodova, ali neki antocijani čak sadrže tvari koje, kao i flavonoidi, štite stanice tijela od oštećenja i kancerogene degeneracije. Zreli plodovi aronije sadrže i različite biofenole koji dezinficiraju, pospješuju zacijeljivanje rana, odstranjuju otrovne tvari iz tijela, smanjuju upale i previsok krvni tlak, poboljšavaju elastičnost krvnih žila te sprječavaju njihovo začepljenje. Zreli plodovi sadrže i veliku količinu karotena, a koji štiti stanice od oštećenja, oči od nastanka sive mrene, a kožu od opekotina. Osim toga, zreli plodovi aronije bogati su provitaminom A, vitaminima B i C, mineralnim tvarima, naročito kalijem, fosforom i jodom, te voćnim šećerom i voćnim kiselinama.
Ljekovita svojstva i primjena
- Glava: Aronija poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama glave te pomaže kod glavobolje i migrene.
- Endokrine žlijezde: Aronija pospješuje bolji rad štitnjače, poboljšava i regulira izlučivanje njezinih hormona, te pomaže kod bolesti štitnjače i gušavosti.
- Krv i krvne žile: Aronija “čisti krv”, pospješuje cirkulaciju krvi, smanjuje previsok krvni tlak, smanjuje količinu šećera u krvi te pomaže kod ateroskleroze, upale vena i proširenih vena.
- Želudac: Aronija smiruje grčeve i bolove želuca, smiruje upalu sluznice želuca, te pomaže kod čira na želucu i želučane nervoze.
- Crijeva: Aronija smiruje grčeve i bolove crijeva, smiruje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljeve.
- Jetra i žuč: Aronija pospješuje bolji rad jetra i izlučivanje žuči, pomaže jetri neutralizirati štetne tvari, te pomaže kod bolesne i oštećene jetre, upale žučnog mjehura i žučnih kanala, žutice, žučnog pijeska i žučnih kamenaca.
KOMPOT OD ARONIJE
- 1 kg zrelih plodova aronije
- 1 štapić cimeta
- 5 dl vode
- 300 g šećera
Vodu zakuhati, dodati cimet i šećer, te miješati dok se šećer ne rastopi. Oprane i osušene plodove aronije staviti u šećerni sirup i kratko prokuhati. Plodove izvaditi šupljikavom žlicom i složiti u sterilizirane staklenke 1 cm do ruba. Sirup još kratko prokuhati, izvaditi cimet, sirup preliti preko plodova aronije i staklenke dobro zatvoriti. Kompot čuvati na hladnom i tamnom mjestu najmanje 2 tjedna prije upotrebe zbog okusa.
Autor: UCM
Izvor: ljekovite-biljke.hr
